Ароматна тушкована курка з помідорами, чорносливом і грибами - смачне і оригінальне блюдо для обіду або вечері.

Інгредієнти:

• 8 курячих ніг
• 100 г чорносливу
• 250 г печериць
• 2 великих помідора
• 1 цибулина
• 2 зубчика часнику
• ½ перцю чилі
• 50 мл червоного сухого вина
• сіль і перець за смаком
• рослинна олія
• будь-яка зелень

Для цього рецепта ми використовували курячі ніжки, але також можна приготувати стегна або крила. Кількість грибів і овочів ти можеш коригувати на свій смак, а перець чилі можна замінити сухими спеціями за смаком.

Щоб приготувати курку з томатами, чорносливом і грибами:
Курячі ніжки необхідно натерти сіллю і перцем за смаком. Розігріти на сильному вогні сковороду з рослинним маслом і обсмажити ніжки до золотистої скоринки з двох сторін, потім викласти в тарілку. Нашаткувати півкільцями цибулю, помідори нарізати кубиками, а гриби - скибочками.
У тій же сковороді обсмажити до золотистого кольору цибулю, потім додати гриби і тушкувати 7-8 хвилин. Додати часник і чорнослив, і обсмажити хвилину. Після додати томати і тушкувати до того, як вони пустять сік. Посолити і поперчити за смаком, додати дрібно нарізаний чилі, вино і викласти в сковороду курячі ніжки. Тушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин. Готову страву додатково приправити будь-якою зеленню.

СМАЧНОГО!